Užívate výživové doplnky? A viete, či ich skutočne potrebujete? Pred nasadením suplementov by sme mali vedieť, či nám dopĺňaná látka chýba, či je pre nás jej užívanie vhodné alebo či nehrozia nežiadúce interakcie s našimi liekmi. S tým všetkým pomôžu krvné testy a následná konzultácia s lekárom alebo nutričným terapeutom.
Má zmysel brať výživové doplnky preventívne? Kedy siahnuť po výživových doplnkoch? Ako spoznám nedostatok vitamínov alebo minerálov? Môžem sa výživovými doplnkami predávkovať? Môžem užívať viac výživových doplnkov naraz? Prečo je dobré urobiť krvné testy pred začatím užívania výživových doplnkov? Čo zistím z krvných testov hladiny vitamínov a minerálov? Ako správne užívať výživové doplnky?S akými testami začať?Kde si môžem dať zmerať hladinu vitamínov a minerálov z krvi?Koľko stoja krvné testy na zistenie hladiny vitamínov/minerálov? Ako často je potrebné laboratórne testy behom suplementácie opakovať? 
Má zmysel brať výživové doplnky preventívne?
Výživové doplnky nie sú nástrojom univerzálnej prevencie a pokiaľ ich užívate „naslepo“, môžu zbytočne zaťažovať váš organizmus aj peňaženku. Väčšinu dôležitých živín dokáže telo prirodzene načerpať z pestrej stravy alebo, v prípade vitamínu D, zo slnka. Po výživových doplnkoch je vhodné siahnuť až na základe deficitu zisteného pomocou laboratórnych testov hladiny živín z krvi. Suplementácia doplnkov „naslepo“ môže viesť k nadužívaniu, zaťažovaniu dôležitých orgánov alebo napríklad k ovplyvneniu účinku užívaných liekov.
Kedy siahnuť po výživových doplnkoch?
Výživové doplnky nie sú nevyhnutné pre každého. Najprirodzenejšou cestou pre dopĺňanie živín do tela je pestrá strava. Tá obsahuje látky v komplexných väzbách spolu s celým radom ďalších zložiek (napríklad vlákninou), ktoré telu pomáhajú s ich správnym vstrebávaním aj efektívnym využitím.
Po výživových doplnkoch by ste mali siahnuť až vtedy, keď nedokážete organizmu poskytnúť niektoré živiny prirodzene v dostatočnom množstve (pri špecifických diétach, vyššej fyzickej záťaži, v závislosti od veku, pohlavia, ročného obdobia či celkového zdravotného stavu) a máte jasne potvrdený deficit (krvným testom).
Ako spoznám nedostatok vitamínov alebo minerálov?
Deficit vitamínov, minerálov a ďalších živín sa môže prejavovať nešpecifickými príznakmi, ako je únava, výraznejšie vypadávanie vlasov, svalové kŕče alebo problémy so sústredením. Nie vždy tomu tak ale je. Nedostatok dôležitých látok, ako sú vitamíny a minerály, sa navonok nemusia prejaviť vôbec. Dlhodobý deficit pritom môže viesť k vážnejším zdravotným problémom – pri vitamíne D napríklad k rednutiu kostí alebo vyššej náchylnosti na infekcie, pri vitamíne A k zhoršenému videniu, pri železe k chudokrvnosti. Najlepšou cestou, ako zistiť, ktoré živiny vám chýbajú, je zmerať si ich hladinu krvným testom.
Môžem sa výživovými doplnkami predávkovať?
Áno. K predávkovaniu môže dôjsť vtedy, keď do tela dopĺňate látku, ktorú už v dostatočnom množstve prijímate zo stravy, alebo v prípade nedodržania odporúčaného dávkovania. Problémom môže byť napríklad nadmerné užívanie vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E a K), ktoré z tela neodchádzajú spolu s močom. Ich nahromadenie môže viesť k dehydratácii, zápche, bledosti, zvracaniu, bolestiam hlavy, ale aj k poškodeniu pečene či poruchám zrážanlivosti krvi.
Môžem užívať viac výživových doplnkov naraz?
Áno, vhodná je napríklad kombinácia vitamínu D3 a K2. Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika a vitamín K2 sa podieľa na aktivácii bielkovín, ktoré pomáhajú ukladať vápnik do kostí a zároveň obmedzovať jeho ukladanie v cievach.
Niektoré živiny spolu môžu v tele „súperiť o miesto“ alebo sa navzájom rušiť. Nastavenie suplementácie je preto vždy ideálne riešiť so svojím lekárom, prípadne výživovým poradcom.
Upozornenie OdbornÍKA„Minerály sa v tele viažu na špecifické prenášače a nosiče. Ak sú prítomné súčasne, môžu medzi sebou súťažiť o svoje miesta, čo znižuje ich absorpciu. Napríklad vápnik a horčík je pre minimalizáciu vzájomnej konkurencie vhodné užívať v rôznych časových intervaloch,“ vysvetľuje
MUDr. Marek Antoš
laboratórium SYNLAB CZ
Prečo je dobré urobiť krvné testy pred začatím užívania výživových doplnkov?
Konkrétne potreby dopĺňania živín sa u každého jednotlivca líšia a zároveň menia v čase. Suplementácia by preto mala vždy zodpovedať potrebám konkrétneho ľudského organizmu a začínať otázkou „čo nášmu telu skutočne chýba“. S odpoveďou vám pomôže lekár a laboratórne vyšetrenie krvi, ktorým možno zmerať skutočné hladiny jednotlivých živín v tele.
UPOZORNENIE OdbornÍKA„Ak chcem dopĺňať telu živiny, mal by som vedieť, ktoré mu chýbajú. Skutočný deficit od predpokladaného umožňuje odlíšiť klinické vyšetrenie a laboratórne vyšetrenie krvi, ktoré nám dá do rúk jasné dáta,“ hovorí
MUDr. Marek Antoš
laboratórium SYNLAB CZ
Čo zistím z krvných testov hladiny vitamínov a minerálov?
Krvné testy presne zmerajú aktuálnu hladinu konkrétnych vitamínov a minerálov vo vašej krvi. Z výsledkov tak ľahko zistíte, či vám daná živina chýba a je potrebné zamerať sa na jej dopĺňanie, alebo ju prijímate pre potreby svojho tela v dostatočnom množstve.
Výsledky môžu odhaliť aj nadbytok prijímaných látok. K nemu môže dôjsť napríklad pri dlhodobom užívaní výživových doplnkov bez kontroly. V takom prípade je potrebné príjem látky znížiť, keďže predávkovanie môže mať negatívne účinky na organizmus podobne ako nedostatok.
Výsledky testov ideálne vždy konzultujte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.
Ako správne užívať výživové doplnky?
K výživovým doplnkom je potrebné u každého jednotlivca pristupovať individuálne – podľa potrieb konkrétneho organizmu. K nastaveniu efektívnej suplementácie by mali viesť nasledujúce kroky:
- Krvný test – najprv zistite, aké sú vaše aktuálne hladiny vybraných vitamínov a minerálov – v spolupráci s lekárom, alebo ako samoplatca.
- Cielené dopĺňanie podľa výsledkov – doplnky vyberajte a dávkujte tak, aby zodpovedali vašim potrebám (nie „pre istotu“). Postup ideálne vždy konzultujte s lekárom (prípadne výživovým poradcom), s výberom doplnkov sa obráťte na odborníkov v lekárni.
- Kontrolný test a úprava dávkovania – po 4 až 6 týždňoch si nechajte hladiny dopĺňaných látok znovu skontrolovať. Podľa výsledkov zhodnoťte efektivitu, prípadne v spolupráci s odborníkom suplementáciu upravte.
S akými laboratórnymi testami vitamínov a minerálov začať pred zahájením suplementácie?
S výberom konkrétnych laboratórnych testov pre kontrolu hladiny vitamínov a minerálov vám najlepšie pomôže lekár na základe prípadných príznakov a klinického vyšetrenia. Nikdy však neurobíte chybu kontrolou dôležitých minerálov, ako sú vápnik, horčík, meď a zinok. Vzhľadom na nedostatok slnečného svitu pre prirodzenú tvorbu vitamínu D na Slovensku nikdy nie je na škodu ani kontrola hladiny vitamínu D, u žien, vzhľadom k väčším stratám behom menštruácie, hladiny železa. Na to by sa spolu s vitamínom B12 mali zamerať aj vegáni a vegetariáni a vyšetrenie prípadne doplniť o stanovenie celkovej bielkoviny na zhodnotenie dostatku bielkovín v strave. Ak má niekto zvýšenú hladinu homocysteínu, je vhodné zmerať si hladinu kyseliny listovej (foláty).
Koľko stoja krvné testy na zistenie hladiny vitamínov/minerálov?
Ceny krvných testov hladiny jednotlivých vitamínov a minerálov sa pohybujú od nižších desiatok po stovky eur. Pre bližšiu predstavu navštívte www.eshop-synlab.sk.
Ako často je potrebné laboratórne testy behom suplementácie opakovať?
Kontrolné laboratórne testy je z dôvodu overenia efektivity suplementácie, prevencie nadužívania a individuálneho vstrebávania látok u každého jednotlivca vhodné vykonávať aspoň raz za 1 až 6 mesiacov. Spočiatku častejšie, po plnej saturácii a prechode do ustáleného režimu je možné intervaly kontroly predĺžiť. V prípade špecifických zdravotných ťažkostí, užívania niektorých liekov alebo počas tehotenstva sa vždy orientujte podľa odporúčania lekára.
Objednať test hladiny vitamínov a minerálov
Odborný garant článku: MUDr. Daša Kelényová